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Restaurant manager per prestigiosa struttura lusso - vitto e alloggio

  • Informazioni Generali

    18/12/2025
  • Arezzo
  • Amministrazione, contabilità, segreteria

  • ASL Locale Cerca Nuovo Personale
    Posizioni Aperte
    La figura più ricercata in ambito di studio medico

  • Descrizione

    FILIALE: AREZZOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca

    Grafton Horeca* è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

    Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

    Per prestigiosa struttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo:



    RESTAURANT MANAGER PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO - VITTO E ALLOGGIO



    La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un’antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all’interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.


    Di cosa ti occuperai?


    • Garantirai un servizio di alto livello, massimizzando la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet
    • Ti occuperai di supervisionare ed organizzare il servizio di sala
    • Gestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti
    • Gestirai le relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi;
    • Garantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure;
    • Gestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute;
    • Gestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto

    Hai queste competenze e caratteristiche?


    • Esperienza consolidata come Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre in strutture o ristoranti di medio-alto livello.
    • Padronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana.
    • Esperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET.
    • Capacità di gestire il servizio con qualità costante e attenzione ai dettagli.
    • Leadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato.
    • Abitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure.
    • Flessibilità e curiosità professionale.


    Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7gg

    Offerta Contrattuale:



    • Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda
    • CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
    • Retribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell’effettiva seniority della risorsa
    • Si offre vitto e alloggio in struttura
    • Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
    • Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

    Luogo di lavoro: Perugia


    Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

    *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

    L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

    I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati





    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    Gi group spa filiale di arezzo

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