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Sous chef

  • Informazioni Generali

    07/07/2025
  • Cagliari
  • Turismo, ristorazione

  • ASL Locale Cerca Nuovo Personale
    Posizioni Aperte
    La figura più ricercata in ambito di studio medico

  • Descrizione

    NAM SpA Società di Ricerca e Selezione cerca per azienda di ristorazione italiana di alta qualità, con ristoranti dall'atmosfera informale e contemporanea nelle principali città italiane e del mondo, attenta alla formazione e dalla crescita professionale dei propri dipendenti, un/una

    SOUS CHEF

    Lavorando a stretto contatto con lo Chef, garantisce che ogni piatto rispecchi la filosofia del ristorante, ed è fondamentale per la formazione e la crescita professionale del team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.

    Responsabilità principali:

    1. Assistere lo Chef nella preparazione del menu, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti.

    2. Supervisionare il team di cucina, coordinando le attività quotidiane e assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

    3. Gestire l'inventario e gli ordini di approvvigionamento, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.

    4. Formare e motivare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

    5. Risolvere eventuali problemi operativi in cucina, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità.

    6. Collaborare con il team di sala per garantire un'esperienza culinaria eccellente per i clienti.

    Requisiti:

    - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, preferibilmente in brigate di cucina strutturate

    - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane.

    - Capacità di gestione del personale e di leadership.

    - Competenza nell'uso di strumenti e attrezzature da cucina professionali.

    - Familiarità con le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.

    - Diploma di scuola alberghiera o equivalente.

    Cosa offriamo:

    - Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

    - Opportunità di crescita professionale.

    - Assunzione diretta da parte dell'azienda

    Luogo di lavoro: Cagliari

    Orario di lavoro: 6 giorni su 7 con un giorno di riposo settimanale, su orario continuato (no turno spezzato)

    Ral: 25000 ? - 27000 ?

    NAM Spa è un?Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori ?Cambiano le regole del gioco?: poche, semplici, ma imprescindibili, nell?interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).

    L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    Nam spa filiale di milano

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