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Cuoco/a - bistrot panoramico

  • Informazioni Generali

    13/01/2026
  • Lucca
  • Turismo, ristorazione

  • ASL Locale Cerca Nuovo Personale
    Posizioni Aperte
    La figura più ricercata in ambito di studio medico

  • Descrizione

    Descrizione azienda

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, situato nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale.


    Posizione

    Sarai il braccio destro dell’Executive Chef, supportando la gestione operativa della cucina e la supervisione del team. Contribuirai a garantire coerenza e qualità nella preparazione dei piatti, rispettando gli standard culinari e di servizio del Bistrot.

    Le principali attività includono:

    • Supporto all’Executive Chef nella supervisione della brigata di cucina;
    • Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard del bistrot;
    • Controllo qualità delle materie prime e dei piatti serviti;
    • Organizzazione dei flussi operativi e delle postazioni di lavoro;
    • Collaborazione con il servizio di sala per un’esperienza integrata e raffinata;
    • Formazione e supporto alla crescita dello staff;
    • Rispetto delle normative igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature.


    Requisiti
    • Esperienza consolidata in cucine di ristoranti o bistrot di alto livello;
    • Capacità di supporto alla gestione del team e coordinamento operativo;
    • Creatività e passione per la gastronomia, attenzione alla qualità dei piatti;
    • Precisione, organizzazione e cura del dettaglio;
    • Predisposizione al lavoro in contesti esclusivi e di lusso;
    • Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.


    Altre informazioni

    Si offre:

    • Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
    • CCNL Turismo;
    • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
    • Ruolo di responsabilità con possibilità di crescita e sviluppo della carriera;
    • Opportunità di supportare e gestire una brigata in un bistrot elegante e raffinato.

    Sede di lavoro: Bistrot panoramico, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

    Orario di lavoro: full time


    Come funziona il processo di selezione?

    Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.





    L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    Openjobmetis filiale di lucca

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