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Sommelier - bistrot panoramico

  • Informazioni Generali

    13/01/2026
  • Lucca
  • Turismo, ristorazione

  • ASL Locale Cerca Nuovo Personale
    Posizioni Aperte
    La figura più ricercata in ambito di studio medico

  • Descrizione

    Descrizione azienda

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sommelier per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove elevati standard di servizio incontrano l’ospitalità internazionale di alto livello.


    Posizione

    Entrerai a far parte del servizio di sala del Bistrot panoramico, occupandoti della gestione della carta vini e del servizio beverage, contribuendo a offrire un’esperienza gastronomica completa e di alto profilo a una clientela internazionale ed esigente.

    Sarai un punto di riferimento per la consulenza enologica e l’abbinamento cibo-vino.

    Le principali attività includono:

    • Gestione e valorizzazione della carta vini del Bistrot;
    • Consulenza e racconto dei vini alla clientela internazionale;
    • Abbinamento vino–piatti in collaborazione con cucina e sala;
    • Servizio del vino secondo gli standard di un contesto luxury;
    • Cura della cantina, delle scorte e della corretta conservazione;
    • Supporto al team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato.


    Requisiti
    • Certificazione da Sommelier (AIS, FISAR, WSET o equivalente);
    • Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti o bistrot di alto livello;
    • Ottima conoscenza del vino e delle tecniche di servizio;
    • Conoscenza fluente della lingua inglese (livello C1);
    • Spiccate doti comunicative e capacità di relazione con clientela internazionale;
    • Cura del dettaglio, eleganza e orientamento al cliente.


    Altre informazioni

    Si offre:

    • Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
    • CCNL Turismo;
    • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
    • Ruolo qualificante in un ambiente elegante e strutturato;
    • Opportunità di crescita professionale nel mondo dell’hospitality di lusso.

    Sede di lavoro: Bistrot panoramico, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

    Orario di lavoro: full time


    Come funziona il processo di selezione?

    Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.





    L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    Openjobmetis filiale di lucca

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