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Cuoco/a capo partita

  • Informazioni Generali

    05/06/2026
  • Pisa
  • Turismo, ristorazione

  • Corso Artificial Intelligence Con Inserimento lavorativo !!!

  • Descrizione

    Descrizione azienda

    e-work SpA, sede di Roma, cerca CUOCO/A CAPO PARTITA.

    Per una prestigiosa struttura alberghiera situata a Pisa, siamo alla ricerca di un/a cuoco/a capo partita da inserire con disponibilità immediata all'interno di un contesto elegante, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.


    Posizione
    • Gestire in autonomia la preparazione e la presentazione dei piatti della propria partita (antipasti, primi, secondi, griglia o pasticceria)
    • Controllare la qualità delle materie prime e garantire il rispetto degli standard culinari aziendali
    • Organizzare e supervisionare la mise en place e le attività quotidiane della sezione assegnata
    • Monitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio efficiente e puntuale
    • Collaborare con lo Chef di Cucina nella creazione di nuovi menu e ricette
    • Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
    • Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione della postazione di lavoro
    • Coordinare, formare e supportare i commis e il personale assegnato alla partita
    • Collaborare con le altre sezioni della cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido e di qualità
    • Segnalare eventuali problematiche operative o necessità di manutenzione delle attrezzature

    Requisiti
    • Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente
    • Costituisce titolo preferenziale una formazione specialistica in tecniche di cucina, pasticceria, panificazione o altre specializzazioni culinarie
    • Preferibile possesso di certificazioni HACCP e sicurezza alimentare
    • Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente presso hotel, resort o ristoranti di alto livello
    • Ottima conoscenza della lingua italiana
    • Gradita la conoscenza di lingue straniere

    Altre informazioni

    Altre informazioni:

    • Inserimento in prestigiosa realtà alberghiera
    • Contratto di lavoro iniziale a tempo determinato, volto a inserimento stabile
    • CCNL turismo
    • Importo lordo mensile compreso tra €1.650 e € 1680
    • Sede di lavoro: Pisa


    #ewhoreca




    L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

    I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

    Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

  • Inserzionista

    E-work filiale di roma

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